ISSN 2594-5327
58th Congresso anual — Vol. 58 , num. 1 (2003)
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Abstract
A indústria sucroalcooleira tem como principal resíduo o vinhoto oriundo da destilação do mosto fermentado. Este resíduo causa grande impacto ambiental e devido ao seu poder redutor destrói a microfauna e microflora. Além disso, grande parte da água consumida no processo de fabricação do álcool é eliminada no vinhoto. O tratamento do vinhoto é realizado por osmose inversa utilizando membranas poliméricas sintetizadas no próprio laboratório. São obtidas duas frações: o concentrado – rico em nitrogênio, fósforo e potássio, além de matéria orgânica, encontrando aplicação como ração animal e fertilizante; e o permeado – que após sofrer outras etapas de tratamento permite a reutilização da água na indústria sucroalcooleira.
A indústria sucroalcooleira tem como principal resíduo o vinhoto oriundo da destilação do mosto fermentado. Este resíduo causa grande impacto ambiental e devido ao seu poder redutor destrói a microfauna e microflora. Além disso, grande parte da água consumida no processo de fabricação do álcool é eliminada no vinhoto. O tratamento do vinhoto é realizado por osmose inversa utilizando membranas poliméricas sintetizadas no próprio laboratório. São obtidas duas frações: o concentrado – rico em nitrogênio, fósforo e potássio, além de matéria orgânica, encontrando aplicação como ração animal e fertilizante; e o permeado – que após sofrer outras etapas de tratamento permite a reutilização da água na indústria sucroalcooleira.
Keywords
vinhoto, membrana, insumos
vinhoto, membrana, insumos
How to cite
Balieiro, Cibele Chaves; Cruz, Rosemberg Gomes da; Borges, Maria Eugênia Ribeiro de Sena Piacsek.
APLICAÇÃO DO PROCESSO DE SEPARAÇÃO POR MEMBRANAS NA GERAÇÃO DE INSUMOS E REUSO DE ÁGUA NO SETOR ALCOOLEIRO,
p. 2124-2129.
In: 58th Congresso anual,
Rio de Janeiro, Brasil,
2003.
ISSN: 2594-5327, DOI 10.5151/2594-5327-2828
