ISSN 2594-5327
41th Congresso anual — Vol. 41, Num. 1 (1986)
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Ruth Lins de Resende Reis; Antônio Eduardo Clark Peres
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Reis, Ruth Lins de Resende; Peres, Antônio Eduardo Clark.
Uma Análise sobre os Efeitos do Nível de Adição de Soda e do Tempo de Reação na Gelatinização do Gritz de Milho,
p. 91-100.
In: 41th Congresso anual,
Rio de Janeiro, Brasil,
1986.
ISSN: 2594-5327, DOI 10.5151/2594-5327-1986-41-v1-91-100
