ISSN 2594-4711
24º Enemet - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Metalúrgica, de Materiais e de Minas — Vol. 24 , num. 24 (2026)
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Resumo
O objetivo deste estudo é analisar as tecnologias emergentes e ecologicamente corretas aplicadas à extração e caracterização de biopolímeros (lignina, pectina, amido e proteínas) a partir de resíduos agroindustriais. A metodologia baseia-se na avaliação de processos não convencionais, como o uso de Solventes Eutéticos Profundos (DES), extração assistida por micro-ondas (MAE), ultrassom (UAE) e campos elétricos pulsados (PEF), contrastando suas eficiências mecânicas e químicas com os métodos termoquímicos tradicionais. Adicionalmente, examinam-se as técnicas analíticas instrumentais — incluindo Espectroscopia no Infravermelho (FTIR), Ressonância Magnética Nuclear (RMN), Difração de Raios-X (XRD) e análises térmicas — utilizadas para a validação da pureza dos compostos obtidos. Os resultados demonstram que as tecnologias de intensificação física e química verde mitigam a degradação e a despolimerização molecular, problemas inerentes às vias convencionais, assegurando a preservação das propriedades estruturais nativas das macromoléculas. Conclui-se que a adoção de métodos sustentáveis de extração, integrados a uma caracterização rigorosa, otimiza os rendimentos e viabiliza tecnicamente a transformação de resíduos agrícolas em biomateriais de alto desempenho para a indústria.
The objective of this study is to analyze emerging and environmentally friendly technologies applied to the extraction and characterization of biopolymers (lignin, pectin, starch, and proteins) from agro-industrial wastes. The methodology is based on the evaluation of unconventional processes, such as the use of Deep Eutectic Solvents (DES), microwave-assisted extraction (MAE), ultrasound-assisted extraction (UAE), and pulsed electric fields (PEF), contrasting their mechanical and chemical efficiencies with traditional thermochemical methods. Additionally, instrumental analytical techniques—including Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR), Nuclear Magnetic Resonance (NMR), X-ray Diffraction (XRD), and thermal analyses—used to validate the purity of the obtained compounds are examined. The results demonstrate that physical intensification and green chemistry technologies mitigate molecular degradation and depolymerization, problems inherent to conventional pathways, ensuring the preservation of the native structural properties of the macromolecules. It is concluded that the adoption of sustainable extraction methods, integrated with rigorous characterization, optimizes yields and technically enables the transformation of agricultural residues into high-performance biomaterials for the industry.
Palavras-chave
Biopolímeros, Tecnologias verdes, Caracterização estrutural, Resíduos agroindustriais
Biopolymers, Green technologies, Structural characterization, Agro-industrial wastes
Como citar
Crivellari, Daniel Daflon; Barbosa, Yuri Ferreira; Teixeira, Daniel Lima; Castro, Ryan Barbosa; Barros, Bruno Rodrigues; Junior, Valdir Florêncio da Veiga.
Tecnologias de extração sustentável e caracterização avançada de biopolímeros a partir de resíduos agroindustriais,
p. 959-970.
In: 24º Enemet - Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia Metalúrgica, de Materiais e de Minas,
São Paulo, SP - Brasil,
2026.
ISSN: 2594-4711, DOI 10.5151/2594-4711-43775
